Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes

La absorption de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une quantité importante de sel peut affecter la fonctiondes intestins. Il est donc important de limiter la quantité de sel consommée l

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